Kategooria Retseptid

Aromaatsed ürdid ei toida, küll aga söödavad meid paremini. Aromaatsete maitseainete saladus on närvidele põnev toimimine enne toidu sissevõtmist ja selle ajal, avaldades positiivset mõju lõhnale, maitsele ja seedimisele. Nii seeditakse ja omastatakse toitu kergemini, soodustades head toitumist.

Selles artiklis oleme juba näinud kahte viisi panettoni taaskasutusse valmistamiseks, valmistades šokolaaditopse ja üsna erilist tiramisut. Täna näeme, kuidas panettone taaskasutada teiste magustoitude valmistamiseks. Taaskasutada Panettone - šokolaadikookos, koostisosad Pool panettone2 tassi piiratud kohvi1 tass piima1 tass kibedat kakaod on juba sõelutud50 g võid20 piiniapähklit2 supilusikatäit koort 100 g šokolaadi (tumedat või piima) maitse järgi kaunistused Taaskasutage Panettone - Chocolate Cocchi, protseduur Murendage kausis pool panettoni ja lisage kohv, piim, kakao, männipähklid ja või, mille olete varem madalal kuumusel sulatanud.

Suuremahulised ostud, halb toiduainete ladustamine, liigne raiskamine roogade valmistamisel ja ülejääkide halb või olematu käitlemine põhjustavad jäätmeid, mille Coldiretti on jõulude, poksipäeva ja aastavahetuse vahel hinnanud 4,3 miljardile. konstant kogu aasta vältel (FAO 2011. aasta andmed räägivad veidi alla 1600 eurost pere kohta aastaseks kuluks 5700 eurot; toidujäätmete väärtus on 2011. aastal turuhindades 2,4 SKP-st, mis on umbes 40 miljardeid eurosid), kuid need saavutavad tipu just pühade puhul, kui lauad on toiduga rikkalikumalt koormatud.

Oleme jaanuaris ja sel perioodil on meil privileeg, et saame endiselt ära kasutada talivilju, nagu apelsinid, kiivid, õunad. Neile, kes järgivad aastaaegadega seotud dieeti ja ei osta kasvuhooneköögivilju, on see õige aeg lubada endale suurepäraseid kiivi smuutisid apelsinid õunad. Mis on smuutid?

Need Pariisi maiustused näivad olevat võitnud igaühe südame, õigemini suulae. Macaronid võivad olla kasulikud ka siis, kui oleme juba magustoidu valmistanud ja mis jääb üle ainult munavalgest. Need on värvilised, maitsvad ja ka lihtsalt valmistatavad, siin on teile Macaronsi originaalretsept.

Kas teadsite, et 100 grammis baklazaanis on ainult 18 kalorit? Tõsi, baklažaanid on maitsvad ja ka madala kalorsusega. Muidugi, kui baklažaanid on kokku pandud keedukoore, juustu ja munadega suflees, on lõpptoote kalorisisaldus üsna kõrge, kuid hõrgutis on tagatud: paneme joone kõrvale ja vaatame retsepti.

Köögiviljahoidised võimaldavad meil kasutada ladustatavate omaduste ja maitseomadusi ka siis, kui värsket toodet pole saadaval. Tomatit, kabatšokit, artišokit, baklažaani, paprikat, porgandit jms saab hoida ning köögivilju saab hoida klaaspurkides, pudelites, puunõudes, terrakotas.

Kui mõtlete, kui palju zampone ja kotechino õhtusöögiks valmistada, ärge kartke toitu ette valmistada, sest võite seda kasutada ka järgmistel päevadel isuäratavate retseptide valmistamiseks. Zampone ja kotechino, mis on pärit juba sealihast ja millest, nagu teada, midagi ära ei visata, on targa majandamise korral null raisk.

Mida uut on ravioolitäidises, kui see koosneb klassikalisest ricotta ja spinati või ricotta ja seente kombinatsioonist? Suur uuendus peitub hinnas. Kujutage ette, et kulutate seentele ja spinatile ainult 1 euro ... jah, sest täidis koosneb sellest, mida te nimetate "toidujäätmeteks".

Praetud, küpsetatud, keedetud, kiiludeks lõigatud, püreestatud ... .. kartul on toit, mis rõõmustab meie suulae mitmel viisil. Viimasel ajal on suurt tähelepanu pööratud mahekartulile, mis on mitteinvasiivse põllumajanduse tulemus. Kartulipõhiste retseptide jaoks ärge unustage kasutada orgaanilisi, mis on muu hulgas maitsvamad.

Raviolid on täidetud pasta tüüp, mis sobib väga hästi pidulikele sündmustele, lisaks täidise ja maitsestamise erinevustele. Enim kasutatud variandid on lihaga täidetud ravioolid ning ricotta ja spinatiga ravioolid, mille retseptid pakun välja, koos juba valmistatud ravioolipastaga. Kuid saate oma loovuse vallandada, luues täidised kõige rohkem meeldivate koostisosade põhjal.

Krepp on köögis väga mitmekülgne roog, mis valmib lühikese aja jooksul ja sisaldab mõnda lihtsat koostisosa, näiteks muna, jahu, piima ja võid. Alustades põhilisest valmistamisest, saab kreppe tegelikult ümber ehitada ja tuhandel viisil toppida ning kasutada lugematul hulgal magusates või soolastes, maalähedastes või rafineeritud valmististes.

Lihavõtted on lähedal, kas olete mõelnud oma ülestõusmispühade menüüle? Kuidas oleks loomadega arvestava menüüga, et vältida seda, et nagu igal aastal, ka religioossete pühade ja tähtpäevade puhul, toimub paljude vaeste tallede, lammaste ja laste tõeline veresaun? Taimetoidu valimine on ennetav hooldus meie tervise eest ja kindlasti ohutu viis oma planeedi kaitsmiseks, arvestades, et 18 CO2 heitkogusest tuleneb põllumajandusettevõtetest.

Ülestõusmispühad on lähenemas ja selleks aastaks oleme otsustanud pakkuda teile kahte erinevat taimetoidumenüüd. Tõeliselt jätkusuutliku lõuna- või õhtusöögi korraldamiseks ei piisa liha kõrvaldamisest. Kindlasti muudab see samm ürituse eetilisemaks, kuid selleks, et see oleks 100 roheline, on korraldajal palju nippe.

Suvi on käes ning erksavärviliste ja erksavärviliste köögiviljade rohkus kutsub meid looma roogasid, mis näitavad selgelt selle rikkust ja elujõudu. Ja keha jaoks on köögiviljad ka väärtuslike orgaaniliste antioksüdantide, tõeliste tervisemiinide allikas. Suveköögiviljade hulgas on paljude maitsvate ja maitsvate retseptidega laual peategelane kabatšokk.

Suvi on juba käes ja on ideaalne aeg täita oma lauad rohke hea ja värske köögiviljaga. Köögiviljad on köögis väga mitmekülgsed, neid saab kasutada teise roa lisandina esimeste roogade maitseainetena. Need võivad olla suurepärase pitsa koostisosad. Siin on suvikõrvitsa ja spargliga valmistatud pitsa maitsev retsept.

Täna anname teile maasikaga täidetud ja maitsva koorega kaetud šokolaadikookide retsepti! Šokolaadi koogikesi võib pidada eetilisteks maiustusteks, kuna need ei sisalda loomseid derivaate. Meie pakutud retseptis oleme või asendanud õliga ja turul on taimse päritoluga vahukoort lihtne leida.

Koogikoogid jätavad loovuse jaoks piisavalt ruumi, tegelikult saab neid täita mitmel viisil: šokolaadi, moosi, koorega jne. Siit saate teada, kuidas valmistada koogikeste jaoks täidis, mida koos sõprade ja perega nautida.

Mitte kõik ei tea, et Itaalial on artišokkide tootmise maailmarekord. Globaalses kontekstis kasvatab Itaalia sellest köögiviljast 40 protsenti. Suurima tootmise piirkonnad on Sitsiilia, kus asuvad Piana di Gela ning Piana di Catania, Sardiinia ja Apuulia. Artišokk sisaldab rohkesti mineraale nagu kaalium, fosfor ja kaltsium ning vitamiinide hulgas valitseb B1 ja B3 olemasolu.

Käes on maasikahooaeg. Puuviljad on mahlased ja hinnad langevad. Maasikaid leiab ka KM Zero'st (neid saab kasvatada ka rõdul) ja need sobivad suurepäraselt maitsva Tiramisu valmistamiseks. Räägime Tiramisùst maasikatega, kevadel ideaalsest lusikamagustoidust. Veelgi värskema ja peenema tulemuse saamiseks võib hooajaga kooskõlas valmistada Tiramisù maasikatega mascarpone asemel õrna robiolaga (sobib pigem külmale aastaajale) ) ja kreemile valge jogurti lisamine.